Doğal ve geleneksel yöntemlerle, güneşte kurutularak hazırlanan Dolmalık Biber Kurusu, Malatya yöresinin en sevilen kışlık ürünlerinden biridir. Her biri özenle seçilen taze biberlerin içleri temizlenip, ipe dizilerek kurutulmasıyla elde edilir. Kurutma süreci boyunca hiçbir katkı maddesi ya da koruyucu kullanılmaz.
Yumuşak dokusu, doğal aroması ve kolay dolum özelliğiyle sofralarınıza geleneksel lezzet taşır.
1 bağda ortalama 50 adet biber bulunur
Tamamen güneşte kurutulmuştur
Katkı maddesi ve boya içermez
Dolmalık yapıya uygundur
El değmeden paketlenmiştir
Ilık suda 15–20 dakika bekletilerek yumuşatıldıktan sonra
Zeytinyağlı, etli ya da bulgurlu dolma tariflerinde
Yöresel sunumlar ve kış hazırlıkları için ideal
Kuru, serin ve hava almayan kapalı ortamlarda saklayınız. Bez torba veya cam kavanoz tercih edilmesi tavsiye edilir. Nemden uzak tutulmalıdır.